Traditional ecuadorian food market selling agricultural products and other food items in Cuenca, Ecuador, South America. © Curioso, Adobe Stock

Fruits et légumes

Les fruits et légumes sont des produits à forte valeur ajoutée et à haute valeur nutritionnelle, riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en molécules naturelles uniques. Ils sont également un moteur social et créent de nombreux emplois. Aussi sont-ils au cœur des enjeux mondiaux de sécurité alimentaire, de santé publique et de lutte contre la pauvreté.

Nos ambitions

  1. Co-concevoir des solutions innovantes de gestion durable et équitable de l’eau en horticulture tropicale et méditerranéenne ;
  2. Co-concevoir des solutions attractives et durables de gestion des bio-agresseurs et de la fertilité des sols en production horticole ;
  3. Comprendre les leviers de la consommation de fruits et de légumes diversifié au sud, et mettre l’innovation technique et organisationnelle au service et en appui de ces leviers ;
  4. Comprendre, évaluer,  et renforcer la multifonctionnalité de l’horticulture dans les territoires agri-urbains et ruraux ;
  5. Explorer les opportunités du numérique dans le secteur horticole au bénéfice des petites exploitations et entreprises familiales au sud.

Unités de recherche mobilisées plus particulièrement pour ces filières

Produits et services

Vitropic, une filiale du Cirad

Depuis 1986, Vitropic SA produit et distribue des vitroplants de bananiers et d’ananas indexés et indemnes de maladie. Avec ses partenaires scientifiques du Cirad, de l’IRD, de l’INRAE et des services de protection des végétaux, Vitropic SA diffuse des variétés issues d’un programme continu de sélection et d’évaluation. 
Ses vitroplants offrent aux planteurs des garanties sanitaires inégalées sur le plan international.
La société apporte son appui technique et son expertise dans la conception, la fourniture et la conduite de pépinières industrielles.
Voir le site Vitropic

Formation

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