Racines et tubercules

Les plantes amylacées à racines et tubercules tropicales - manioc, patate douce, igname, taros ou « RT », jouent un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire des populations des zones tropicales dans un contexte de croissance démographique et d’urbanisation rapide, notamment en Afrique. Le Cirad dispose sur ces filières d’une solide expertise, qui va de la génomique aux technologies après-récolte en passant par l’amélioration variétale, la santé des plantes, les systèmes de culture et l’économie des filières. L’approche du Cirad est pluridisciplinaire et souvent novatrice.

Nos ambitions

Dynamiser les échanges de ressources génétiques : conserver, améliorer et distribuer la diversité génétique nécessaire aux espèces à multiplication clonale pour leurs adaptations aux changements ;
Intensification agroécologique des systèmes de culture à base de racines et tubercules pour améliorer leur productivité et réduire la pénibilité du travail ;
Optimiser les ressources et contribuer au développement des PME et de marchés basés sur la qualité des produits et de procédés écoresponsables répondant aux attentes des consommateurs et des acteurs de la filière ;
Renforcer les capacités et l’autonomie des partenaires et favoriser les politiques d’accompagnement ; former les partenaires et les étudiants sur les thématiques de recherches prioritaires.

Une expertise multidisciplinaire et complète

La sélection participative, la prise en compte initiale des traits de qualité et de caractéristiques particulières permettant une meilleure transformation et commercialisation en font l’originalité face à des démarches plus classiques d’intensification.

Un fort partenariat international avec des gros projets

Cette approche, mise en œuvre dans le cadre d’un partenariat élargi — Afrique, Amérique du Sud, Asie, Caraïbe, Europe, Pacifique —, a permis aux équipes du Cirad d’être reconnues à l’échelle internationale et de participer à plusieurs grandes initiatives de recherche, et dans certains cas de les coordonner :

Ce projet RTBfoods est coordonné par le Cirad
Breeding RTB products for end user preferences (RTBfoods) concerne cinq pays d'Afrique : Bénin, Cameroun, Côte d’Ivoire, Nigeria, Ouganda. Soutenu par la Fondation Gates.

Programme de recherche du CGIAR sur Racines, tubercules et bananes
CRP RTB (site web en anglais)

Projets de valorisation des aroïdées, patate douce et ignames dans le Pacifique