La nutrition, une dimension clé pour la durabilité des systèmes alimentaires

Comment concilier santé humaine, durabilité environnementale et sécurité alimentaire ?

Dans ce nouveau document de position, le CIRAD affirme que la nutrition est une dimension incontournable de la transformation durable des systèmes alimentaires.

À travers ses recherches menées avec ses partenaires dans les régions tropicales et méditerranéennes, il explore les leviers d’action, de la production agricole aux politiques publiques, pour améliorer la qualité nutritionnelle des aliments et favoriser l’accès de toutes et tous à une alimentation saine et diversifiée.

Ce document présente les priorités scientifiques du CIRAD et ses engagements pour des systèmes alimentaires plus durables, inclusifs et résilients.