Célébration des 40 ans du Cirad en Asie du Sud Est Insulaire: évolution des filières café et cacao, avec le goût, l’environnement, et les petits paysans à l’honneur

Pour ses 40 ans, le Cirad a mis en valeur le travail effectué par l’Indonésie pour valoriser deux filières d’exportation, devenues en un siècle des piliers de l’économie paysanne du pays : le café et le cacao. Des experts scientifiques, des autorités gouvernementales et des bailleurs de fonds ont débattu autour du thème : “40 ans du CIRAD en Indonésie : de la forêt au café et au cacao, une histoire de goût partagé”. Le débat a été étayé par deux évolutions concrètes de ces filières portées par le Cirad: 

• Évolution 1 : “Coop Community Indonesia – un succès de l’Indication géographique café”, par le président de la communauté de coopératives café d’Indonésie (Reza Fabianus de Bali)

• Évolution 2 : “Cacao bean to bar in Indonesia : chocolate from Indonesian beans to Indonesian consumers, with French ‘savoir-faire’”, par Baldwin Jehanot, Jika Chocolate.

Ces présentations furent suivies d’un débat avec le public. Une dégustation de cafés de Kintamani (IG initée par le CIRAD) et de chocolats indonésiens JIKA (chocolats dits “single origin”) a ensuite réuni les acteurs de la filière, les représentants du ministère des Coopératives et des Petites et Moyennes Entreprises d’Indonésie, ainsi que le public.

En parallèle, le Cirad et l’Institut français d’Indonésie ont installé sur les murs extérieurs de l’Ambassade, l’exposition photo des 40 ans du Cirad : Préserver et nourrir la planète : le vivant grand format.