Pour sa 35ᵉ édition, la Fête de la science vous invite à éveiller vos sens autour du thème « Saveurs savantes ». À travers des rencontres, expériences et animations, découvrez les sciences qui se cachent derrière notre alimentation, de la biodiversité cultivée aux transformations alimentaires, en passant par les pratiques agricoles et les enjeux de durabilité. Initiée par le ministère chargé de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, la Fête de la science célèbre chaque année les sciences, les techniques et les innovations.
Séance scolaire, 2 octobre 2026, 9:00-17:00, réservation obligatoire.
À travers des posters, jeux, échantillons et plantes, cette animation propose d’explorer les grandes filières végétales, du café à la banane, en passant par la vigne et l’igname.
Climat, maladies, qualité, durabilité, sécurité alimentaire : les scientifiques du CIRAD décryptent les défis auxquels ces cultures sont confrontées et présentent les pistes de recherche pour accompagner leur évolution.
Séance scolaire, 2 octobre 2026, 9:30-11:30, réservation obligatoire.
À travers des ateliers ludiques, venez explorer les coulisses de l’observation de la Terre. De la prise de vue au traitement des données, découvrez comment les scientifiques transforment les images satellites et les données acquises par drone en informations utiles pour étudier l’environnement.
A la Maison de la Télédétection, les scientifiques du CIRAD, d’INRAE, d’AgroParisTech et de l’IRD partageront leurs pratiques et répondront aux questions des visiteurs.
3 octobre 2026, 10:00 - 18:00, Faculté d'Éducation de Montpellier
Sur ce stand, découvrez au plus près les organismes qui affectent les plantes et les interactions complexes qui se jouent entre plantes, microbes et insectes. Les scientifiques vous feront également découvrir les stratégies de défense développées par les végétaux et les liens entre santé des plantes, santé animale et santé humaine.
Les 3 et 4 octobre 2026, de 10:00-18:00, Faculté d’Éducation de Montpellier.
Le CIRAD vous invite à vivre Transhumances 360°, un tour du monde immersif au cœur des transhumances. Équipé d’un casque de réalité virtuelle, partez aux côtés de cinq éleveurs sur quatre continents, du Sahel aux steppes mongoles, des Andes aux alpages français. Une expérience immersive pour découvrir le quotidien des pasteurs et mieux comprendre le pastoralisme, un mode d’élevage fondé sur la mobilité, présent sur tous les continents. Une exposition réalisée dans le cadre de l'Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux.
Les 5 et 6 octobre 2026, de 9:00-17:00, CIRAD, plateforme agroalimentaire
De la fourche à la fourchette, la plateforme de technologie agroalimentaire du CIRAD ouvre les portes de ses laboratoires pour une découverte ludique des sciences de l’alimentation. À travers six ateliers interactifs, les participants sont invités à expérimenter autour des microorganismes, des textures, des saveurs et de la transformation des aliments. Une occasion de comprendre ce qui se passe dans nos assiettes et de découvrir les secrets de l’alimentation.
> Contact et réservation : annabelle.prim@cirad.fr
Le 10 octobre 2026, de 11:00-20:00, Tiers-Lieu de Lavalette
À l’occasion de la Fête de la science, Agropol’Eat, l’INRAE dans le cadre du projet DIVINFOOD et la Métropole de Montpellier, avec le projet Fibani Med, vous invitent au Micro-Festival « Du Grain à l’Assiette, Vive la biodiversité ! Acte 2 ». Ce temps fort scientifique et festif met les céréales et les légumineuses à l’honneur, avec au programme démonstrations, dégustations commentées, conférences-débats, fabrication de pain et de pâtes. C’est l’occasion d’apprendre, de comprendre et de dialoguer autour de l’agrobiodiversité, de l’amélioration des plantes, des transformations alimentaires et des enjeux de nutrition et de santé.
Les 7 et 8 octobre 2026 et les 14 et 15 octobre 2026, de 10:30-12:30, Campus CIRAD Lavalette
La Chaire Unesco Alimentations du monde et le pôle Alimentation durable de l’Institut Agro proposent un séminaire ouvert au public autour des enjeux contemporains de l’alimentation. À travers quatre sessions, chercheurs et experts questionneront l’avenir de notre alimentation : alimentation durable, agroécologie, numérique dans les filières agricoles et alimentaires et lutte contre la précarité alimentaire. Ils partageront leurs connaissances et échangeront avec le public autour de questions essentielles pour construire des systèmes alimentaires plus durables, résilients et accessibles.
> Contact et réservation : justine.hugues@supagro.fr
2 octobre 2026, 9:00-15:00, Musée Stella Matutina
Comment valoriser les produits locaux tout en réduisant le gaspillage alimentaire ? À travers deux expériences ludiques et gourmandes, découvrez comment la science peut transformer notre façon de cuisiner et de consommer.
Au programme : reconstituer la recette d’un pain péi à base de manioc, patate douce et banane, puis expérimenter la cuisine moléculaire en transformant des mangues déclassées en surprenantes billes de jus de mangue.
Une invitation à expérimenter, comprendre et imaginer une alimentation plus durable, avec Layal Dahdouh, ambassadrice de la Fête de la Science 2026 à La Réunion et chercheuse au CIRAD.
2 octobre 2026, 15:15-20:00, Université de Guyane, Campus Troubiran, Cayenne
À cette occasion, Abdoul-Raouf MAAZOU, chercheur au CIRAD, interviendra lors d’une conférence intitulée « Le cacao en Guyane : une variété à fort potentiel à valoriser ».
Cette intervention sera l’occasion de présenter les enjeux liés à la connaissance, à la conservation et à la valorisation des ressources cacaoyères guyanaises. Elle permettra notamment de mettre en lumière les caractéristiques et le potentiel de cette diversité locale, ainsi que les perspectives qu’elle ouvre pour le développement d’une filière cacao en Guyane.
Montpellier 12 octobre 2026 - 16 octobre 2026
Coorganisée par le CIRAD. Dernières avancées en matière de modélisation et de simulation des interactions complexes entre l'architecture végétale et les processus biologiques.
Marseille, France 12 octobre 2026 - 17 octobre 2026
Le 26e Congrès international de l'ICID réunira experts, scientifiques, ingénieurs et décideurs politiques à Marseille. Avec la participation du CIRAD.
Rome, Italie 12 octobre 2026 - 16 octobre 2026
Cinquième édition du Forum de la FAO sur la science et l'innovation (SIF 2026). Avec la participation du CIRAD.
