Montpellier, France 6 février 2026
15e Colloque annuel de la Chaire Unesco alimentations du monde
Colloque organisé avec le soutien du Cirad sur le thème : "Les émotions et le sensible dans l’alimentation".
La production alimentaire mondiale par habitant n'a cessé d'augmenter depuis plusieurs années, et dépasse désormais les besoins nutritionnels. Les systèmes agroalimentaires sont soumis à plusieurs menaces simultanées entraînant de multiples crises liées au maintien des importations alimentaires soit à des niveaux garantissant la sécurité alimentaire, soit au maintien de systèmes de production fortement dépendants des intrants et de l'énergie. Les systèmes de production non durables et les changements dans l'utilisation des terres menacent à la fois la biodiversité et affectent la diversité de la production et la qualité nutritionnelle. Dans le même temps, l'augmentation de la consommation d'aliments à forte densité énergétique réduit la diversité alimentaire et conduit à la malnutrition. C'est pourquoi, en 2021, l'Union Européenne, la FAO et le Cirad ont lancé des évaluations des systèmes alimentaires (FSA) dans 50 pays pour explorer de manière systématique et holistique les défis actuels auxquels sont confrontés les systèmes agroalimentaires. A l'occasion de la 50e session du Comité de la sécurité alimentaire mondiale, le Cirad, la FAO et l'Union Européenne organisent un événement en parallèle pour discuter :
Evénement en parallèle animé par James Tefft, Économiste principal, Centre d'investissement de la FAO
13:30 Mots de bienvenue
13:36 Questions de sondage et présentation de la FAO et du Cirad des résultats sur l'évaluation des systèmes alimentaires (FSA)
13:50 Table ronde
14:15 Questions - réponses
14:38 Discours de clôture et implications pour la réalisation de l'ODD2
Centre de plaidoyer ODD2, Paul Newnham, directeur
14:42 Clôture par le modérateur