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"Una sola salud" en Costa Rica: agroecosistemas, animales y comunidades rurales
Lanzamiento del proyecto FEF «Cooperación en el ámbito de la agricultura con Costa Rica – Una Sola Salud», CATIE, Turrialba, Costa Rica, 28 de noviembre de 2025. © CATIE
El enfoque "una sola salud" (One Health) reconoce que la salud humana, animal y ambiental están profundamente interconectadas. En Costa Rica, dos situaciones concretas lo ilustran: el uso intensivo de pesticidas, que contamina el agua y los suelos, y la transformación de bosques en monocultivos, que aumenta el riesgo de zoonosis al estrechar la proximidad entre fauna silvestre y comunidades humanas.
Cuando cambia el uso del suelo o las prácticas de cultivo, los equilibrios del ecosistema se ven alterados, y con ellos, la salud de todos sus componentes. Este es el punto de partida del proyecto Fondo Equipo Francia (FEF) «Cooperación en el ámbito de la agricultura con Costa Rica – Una sola salud», financiado por la Embajada de Francia en Costa Rica.
Su objetivo: evaluar las relaciones entre las prácticas agrícolas y la salud del ambiente, las plantas, los animales y las personas, en contextos con distintos niveles de biodiversidad y uso de plaguicidas. Al involucrar a las comunidades rurales y a los productores en este diagnóstico, el proyecto busca identificar soluciones duraderas para mejorar la salud de los agroecosistemas y acompañar a los actores locales en la adopción de prácticas que beneficien la salud global en sus territorios.
Una red de 45 fincas para evaluar la salud global de los agroecosistemas
Protocolo de plagas y enfermedades: instalación de sensores para medición de variables climáticas, proyecto FEF «Cooperación en el ámbito de la agricultura con Costa Rica – Una Sola Salud». © CIRAD
El proyecto opera en dos zonas estratégicas: la zona Norte-Caribe, con énfasis en salud ambiental y producción de cacao, café y plátano; y la zona Sur-Corcovado, enfocada en salud humana, zoonosis y manejo de animales de traspatio.
En estas zonas se desarrollan tres componentes complementarios:
- Sensibilizar a una red de 45 productores de banano, cacao y café e involucrarlos en un diagnóstico participativo de los efectos de sus sistemas de cultivo sobre la salud global en siete dimensiones: suelo, agua, cultivos, fauna, exposición a plaguicidas, biodiversidad, y productividad e ingresos.
- Formar a actores del ámbito agrícola en nuevos métodos de diagnóstico de la salud de suelos y plantas, y co-diseñar con los productores sistemas de cultivo más sostenibles.
- En comunidades rurales del Pacífico Sur vinculadas a la ganadería y la fauna silvestre, integrar un diagnóstico de amenazas sanitarias y ambientales, formación en prácticas sostenibles y co-creación de un plan estratégico comunitario.
En total, la iniciativa beneficiará a más de 290 personas entre productores y sus familias, miembros de comunidades rurales, estudiantes, técnicos y extensionistas.
Lanzamiento oficial proyecto FEF «Cooperación en el ámbito de la agricultura con Costa Rica – Una sola salud»
El proyecto fue lanzado oficialmente el 28 de noviembre de 2025 en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), en Turrialba, en presencia del embajador de Francia en Costa Rica, David Izzo, y del director regional del Cirad para México, Centroamérica y países andinos, Tanguy Lafarge, entre otras autoridades científicas y diplomáticas.
El proyecto reúne al CIRAD, el CATIE, el Centro Nacional de Innovaciones Biotecnológicas (CENIBiot-CeNAT) y la Universidad de Costa Rica, que trabajarán de forma interdisciplinaria y colaborativa durante dos años (septiembre 2025 – noviembre 2027) para demostrar que es posible producir de otra manera y que la salud humana, animal y ambiental no pueden abordarse por separado.