Services et produits

• Enquêtes zootechniques systèmes d'élevage.
• Qualité sanitaire des aliments d'origine animale.
• Organisation des éleveurs.
• Production laitière.
• Economie des ressources en propriété collective (CPR).
• Economie du pastoralisme.
• Enquêtes socio-économiques communautaires et multi niveau.

Spécialiste des pays tropicaux, le laboratoire d’alimentation animale du CIRAD mène des recherches sur les ressources alimentaires et leur utilisation.

Le laboratoire pratique des analyses d’aliments, répond aux questions de nutrition, la formulation, et participe à la mise en place de protocoles de recherche et d’expérimentation. Il dispose d’un réseau de collaboration permettant d’aiguiller des demandes spécifiques vers des partenaires techniques et scientifiques français ou étrangers.

Il contribue ainsi à la connaissance des aliments et des variations de leur valeur nutritive et au contrôle de la qualité des aliments composés.

Plaquette de présentation :

D'autre part, le laboratoire d'alimentation animale utilise la Spectroscopie dans le proche infrarouge (SPIR). Il s'agit d'une technique analytique basée sur le principe d'absorption des rayonnements (infrarouges) par la matière organique. Cette absorption étant liée à la composition chimique des échantillons, on peut estimer cette dernière par la simple mesure de l'absorption de lumière par l'échantillon. La SPIR a un grand nombre d'applications dans le domaine industriel (chimie, pharmacie, agro-industries). Au CIRAD, elle est utilisée essentiellement pour estimer la composition chimique d'échantilons d'aliments, de fourrages ou de fèces (études de digestibilité).

Le logiciel Laser - http://laser.cirad.fr/ - est un système de gestion de bases de données relationnelles développé depuis 1999 par le Cirad. Son objectif est de faciliter la gestion et l'analyse des données démographiques, zootechniques et épidémiologiques relevées à l'échelle de l'animal dans des troupeaux de ruminants, dans des régions où l'encadrement technique est faible ou inexistant. L'absence de sources d'informations suffisamment complètes et fiables sur les productions et la santé animales amène le chercheur ou l'ingénieur à constituer son propre réseau de troupeaux observatoires.

Les indicateurs recherchés nécessitent des observations répétées sur les mêmes animaux et dans les mêmes troupeaux. Cela entraîne une organisation particulière des enquêtes, de la base de donnée, des formulaires de saisie et des requêtes d'extraction des données. Les méthodes statistiques utilisées pour traiter les données doivent également être adéquates.

Le CIRAD a une longue expérience des suivis de troupeaux. Les premiers travaux ont été effectués sur des bovins dans le Nord de la Côte d'Ivoire dans les années 1970. Ils ont été finalisés au Sénégal au début des années 1980, avec la mise au point du système Panurge, utilisé jusqu'à la fin des années 1990 dans plusieurs pays (Sénégal, Côte d'Ivoire, Burkina Faso, Brésil). D'autres systèmes ont été proposés et utilisés au Cameroun, au Tchad et au Niger (Pikbeu). A l'occasion de la mise à jour des outils informatiques, une large réflexion a été menée de 1995 à 1999 sur la structure des bases de données nécessaires à la saisie et au stockage des données provenant des suivis de troupeaux. Ces travaux ont abouti à la mise au point du logiciel Laser, acronyme pour " Logiciel d'Aide au Suivi des Élevages de Ruminants ".