Publications

Vient de paraître

• Le Bananier. Un siècle d'innovations techniques

Cet ouvrage retrace, l’histoire de la production de la banane dessert articulée aux innovations techniques.
Tout au long du xxe siècle, les chercheurs ont été sollicités pour répondre aux questions prioritaires de la filière : exigences d’un produit pour l’export, production, variétés performantes et résistantes aux maladies,des techniques de production pour un développement durable

Autres ouvrages

• L'histoire du bananier, André Lassoudière

Cette Histoire du bananier et de sa culture apporte un éclairage nouveau sur cette plante essentielle pour l'alimentation de base de nombreux pays tropicaux et pour les échanges commerciaux internationaux.

• Le bananier et sa culture. André Lassoudière

Cet ouvrage de synthèse a pour objectif de fournir aux producteurs et techniciens du secteur de la banane, sous une forme synthétique, les connaissances fondamentales nécessaires à la compréhension et à la conduite des diverses étapes de la production de bananes.

Les publications de l'unité sont intégrées au catalogue commun des éditions du Cirad, du Cemagref, de l'Ifremer et de l'Inra. Vous pouvez le consulter et commander des ouvrages sur le site www.quae.com  

Revue Fruits

Coéditée par le Cirad et l'ISHS, la revue Fruits est publiée par EDP Sciences , Paris.

Vient de paraître : le numéro spécial Banana Protocols

Découvrez le numéro spécial Plantain

Le site web de l'Observatoire des marchés

• Revue mensuelle FruiTrop

  Une information complète sur les marchés internationaux des fruits et légumes tropicaux frais et transformés éditée en deux versions : français et anglais.

• Notes de conjonctures

  Chaque semaine, l'Observatoire des marchés analyse en détail l'approvisionnement du marché européen de la banane, de l'avocat et des agrumes.

• Analyses économiques

Publications de l'unité

Découvrez une sélection des dernières publications de l'Unité

Agritrop

L'ensemble des documents publiés par le Cirad
http://www.cirad.fr/fr/prest_produit/publication/agritrop.php

Agritrop est le répertoire des ressources documentaires du Cirad. Alimenté depuis 1986, il recense les publications scientifiques et techniques produites par les équipes de recherche, la littérature scientifique détenue dans les bibliothèques, les revues scientifiques disponibles au Cirad.