Thèmes et projets de recherche

Les attentes et comportements des consommateurs

• Comportements alimentaires, perceptions des risques sanitaires et nutritionnels au Vietnam
• Les modes de distribution alimentaire face aux nouvelles attentes des consommateurs du Nord et du Sud
• La transition épidémiologique et ses effets sur la santé en Afrique du Nord (TAHINA)

L'élaboration des politiques et des normes

• Acteurs stratégiques, cadres normatifs de l’action et régulations des politiques alimentaires au Sahel
• Analyse des nouvelles formes de gouvernance privée. Cas des négociations multi-acteurs sur les normes d'agriculture durable
• Administrer les natures et les hommes : la fabrique des savoirs et des normes

L'impact des politiques sur la pauvreté et la sécurité alimentaire

• EU Mercopol
• Impact de l'intégration régionale sur la sécurité alimentaire en Afrique de l'Ouest
• Politiques commerciales et développement durable

Les effets de la normalisation sur l'organisation des filières

• Evaluation des effets de certifications environnementales du café sur les producteurs et les filières
• Effets des normes européennes de qualité sanitaire sur les marchés à l'exportation des pays ACP