Au Sénégal, l'agriculture occupe près de 60 % de la population et demeure la principale activité économique en zone rurale. Elle contribue à 11 % du Pib. La gestion des ressources naturelles, le pastoralisme en zone sèche, l'amélioration des productions animales, l'amélioration des productions végétales et l'adaptation des plantes à la sécheresse, la décentralisation et l'appui aux collectivités locales, la santé animale et l'environnement, l'économie et les politiques de développement agricole, la formation sont les grands domaines d'intervention du Cirad dans ce pays. Des accords-cadres, signés entre les gouvernements et les ministères, et des conventions avec les partenaires majeurs renforcent le partenariat scientifique et la coopération.