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François-Régis Goebel
Correspondant de la filière Canne à sucre
Indooroopilly, Australie
Courriel
Canne à sucre
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La canne à sucre est cultivée dans plus de cent pays par des agriculteurs indépendants et des entreprises agro-industrielles. Si les marchés du sucre et du rhum ont toujours été l’apanage de cette culture, elle intéresse de plus en plus les industriels du médicament, de la chimie et de l’énergie.
Les enjeux
La durabilité de la filière est liée au maintien des millions de petits agriculteurs, de l’équilibre économique des sucreries et à la régulation internationale des marchés.
- Répondre à une demande croissante et plus diversifiée.
- Choisir des types de production adaptés aux objectifs de rentabilité, économique, sociale, technique, environnementale…
- Prendre en compte les modes de régulations des marchés locaux, régionaux et internationaux.
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Favoriser et valoriser les impacts positifs de la canne sur l’environnement, et minimiser
les autres.
Le rôle du Cirad
Le Cirad cherche à améliorer les variétés de canne tout en réduisant l’impact global de la filière sur l’environnement et en exploitant les services écologiques de la culture.
- Valoriser les fonctions écologiques de la canne à sucre : gestion des terroirs, mise en valeur des paysages, bilan carbone.
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Produire mieux et propre grâce à :
- la gestion intégrée des insectes et des adventices par une approche agroécologique ;
- le recyclage des déchets issus de l’industrie sucrière ;
- des itinéraires techniques repensés, spécifiques aux productions, terroirs et conditions sociales et économiques locales ;
- la diffusion de variétés assainies et une épidémiosurveillance étendue ;
- l’utilisation des techniques d’acquisition et de gestion de l’information pour les systèmes d’aides à la décision.
- Créer et sélectionner des variétés favorisant les bioproduits.