Coffee

Expertises

Nos experts peuvent intervenir sur les sites de production ou en missions ponctuelles d’appui, d’assistance ou de conseil. Nous disposons aussi de laboratoires et de serres d’étude pouvant accueillir nos partenaires de projets.

• Etudes, définition et mises en place d’essais, évaluations variétales et agronomiques, analyses économiques, analyses prospectives, enquêtes-diagnostics de maladies, assistance technique.
• Analyse des conditions pour la mise en place d’indications géographiques ou de terroirs.
• Montage et gestion de projets de recherche et de développement.
• Analyses de laboratoire : sols, feuilles, maladies, paternité…
• Analyses sensorielles, chimiques des cafés verts et torréfiés.
• Analyses des mycotoxines.
• Traçabilité des productions.

Compétences

Biodiversité et exploitation des ressources génétiques

• Gestion des ressources génétiques, création variétale, sélection, biologie moléculaire et cellulaire, physiologie.
• Semences et systèmes de reproduction (embryogenèse somatique, bouturage industriel, jardins à graines).

Optimisation de la production

• Maîtrise des insectes, des adventices et des maladies.
• Pratiques culturales et fertilisation.
• Mécanisation de la production, aménagements ruraux et environnement.
• Mise en place ou analyse post-récolte.
• Valorisation du café produit (origines, terroirs, etc..).

Modélisation du fonctionnement des caféières

• Modélisations informatiques, mathématiques, statistiques.
• Bilan carbone.
• Intégration de la caféiculture dans l’aménagement du territoire.

Développement de stratégies de gestion durable des résistances aux maladies

• Identification de pathogènes fongiques.
• Caractérisation des résistances.
• Identification de variétés résistantes.
• Analyse du développement des maladies au champ.
• Intégration des contraintes fongiques dans les cycles culturaux.