Le Cirad au SIA 2012 : l'élevage dans les pays du Sud, au coeur d'enjeux mondiaux

07/02/2012 - Communiqué de presse

Le Cirad sera à nouveau présent cette année au 48è Salon International de l'Agriculture, du 25 février au 4 mars 2012 à Paris (Porte de Versailles, hall 3, Allée C, N° 69) sous la bannière « l’élevage au cœur d’enjeux mondiaux ».

L’élevage dans les pays du Sud joue un rôle fondamental dans la sécurité alimentaire et le développement économique de ces pays. Il peut atteindre, dans les zones sahéliennes, jusqu’à 40% du PIB agricole !

Source de revenus, épargne sur pied, production de fumier, traction animale, moyen de transport, monnaie d’échange au sein des communautés, rôle symbolique ou religieux…L’animal remplit de nombreuses fonctions économiques, sociales et culturelles.

Dans les pays en développement, comme dans les pays émergents, la croissance économique et l'augmentation des revenus individuels entraînent une forte progression de la demande en produits d'origine animale. En supposant même un plafonnement de la consommation de protéines animales, il sera nécessaire d’augmenter considérablement la production actuelle, pour nourrir 9 milliards d'habitants dans le monde en 2050.

L’élevage se retrouve ainsi au cœur d’enjeux considérables : comment produire davantage pour répondre à l’augmentation considérable de la demande, particulièrement dans les pays du Sud ? Comment éviter la compétition entre alimentation humaine et alimentation animale ? Comment limiter les impacts négatifs de l’élevage sur l’environnement ou au contraire préserver les services environnementaux qu’il apporte ? Comment faire face à l’émergence des maladies ?

Autant de questions qui seront abordées par le Cirad et ses chercheurs sur le stand, dans des mini-conférences, et dans divers documents remis aux visiteurs.

Quelques temps forts

Le Cirad présentera sur son stand :

  • une exposition «Des élevages pour le développement » comprenant notamment la présence d’un zébu, deux aquariums, des mouches tsé tsé, tiques, et autres vecteurs de maladies animales …
  • un espace dégustation de divers produits animaux (viande de brousse séchée, tilapia fumé, lait de chamelle, fromage de bufflonne etc.)
  • les cafés du Cirad , mini-conférences-débat grand public, tous les matins.Ces conférences seront retransmises en direct, à partir d’internet : http://www.livestream.com/cirad Elles seront également mises en ligne ultérieurement sur le site internet du Cirad.

Voici les thèmes mis en débat :
- lundi 27 février à 9h30 : Elevage : diagnostic et perspective d’avenir
- mardi 28 février à 9h30 : Consommons-nous trop de produits animaux ?
- mercredi 29 février à 9h30 : Elevage et changements climatiques
- jeudi 1er mars à 9h30 : L’aquaculture peut-elle valoriser la biodiversité ?
- vendredi 2 mars à 9h30 : Maladies émergentes et sécurité alimentaire
et à 14h30 : Maladies émergentes : risques de transmission à l’homme.

Les après-midi seront consacrées à la diffusion de films, à l’animation autour d’un quiz, à des discussions informelles avec les chercheurs, à des signatures d’ouvrages, etc.

Comme tous les ans, seront distribuées la brochure qui a pour titre en 2012: «L’élevage dans les pays du Sud » ainsi que des fiches techniques et scientifiques sur les résultats de recherche et travaux du Cirad, menés en partenariat.

Il est à noter qu’une rencontre Cirad-Inra sur le thème « Améliorer les céréales pour une agriculture durable dans un contexte changeant » se déroulera le vendredi 2 mars, de 10h00 à 12h00 – Hall 3, allée C, n° 60.