Histoire des plantes coloniales - Du cacao à la vanille
08/02/2012 - Article
Partez pour un voyage riche en arômes et saveurs dans l’Afrique de la fin du XXe jusqu’aux indépendances des États africains en 1950 ! Ce livre, largement illustré, retrace l’âge d’or des plantes coloniales, leur importance dans les pays d’Afrique jusqu’à la période récente.
Serge Volper dédicacera son ouvrage au Salon du livre de Paris sur le stand Quae (Hall 1, P41) le vendredi 16 mars 2012 de 15 h à 17 h puis de 17 h à 18 h dans le cadre des "Rencontres sciences pour tous", de 17 à 18h sur le stand E86.
Ce parcours couvre la période de la fin du XIXe siècle aux Indépendances des États africains, à la fin des années 1950. Une première partie retrace l'histoire de l'Afrique à travers la constitution du domaine colonial français sur ce continent. Cette histoire est liée aux découvertes et aux échanges des plantes tropicales, puis à leur exploitation en vue de fournir à la métropole les produits tropicaux (arachide, café, cacao...) dont dépendait son économie. Le commerce de ces productions prend pleinement son essor au XXe siècle, à la suite des progrès réalisés notamment grâce aux résultats des travaux de recherche agronomique mis en œuvre dans les stations expérimentales. La deuxième partie livre une histoire des grandes spéculations agricoles liées à celle des pays africains. Les photos anciennes et les nombreuses illustrations commentées permettent d’apprécier cette histoire des plantes coloniales, comme les récits retraçant la vie de quelques personnalités marquantes de cette époque.
Histoire des plantes coloniales
Du cacao à la vanille
Serge Volper
Ed. Quae
2011
- Catégories : Ca vient de sortir