Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation

11/03/2011 - Article

Un ouvrage consacré à la place du travail dans l'innovation, aux stratégies et à l’organisation des agriculteurs, et aux valeurs portées par les métiers d'éleveur et de cultivateur.

Des pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ?

L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur.

On ne pourra penser les mutations du secteur sans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.

Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation
Sous la direction de Pascal Béguin, Benoît Dedieu et Éric Sabourin
Ed. L’Harmattan
2011
304 p.